Resep Sambal Matah Ayam Geprek Bensu

Posted on

Resep Sambal Matah Ayam Geprek Bensu salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Matah Ayam Geprek Bensu

Kamu suka pedas? Kalau iya, kamu wajib mencoba resep sambal matah ayam geprek bensu yang satu ini. Ayam geprek bensu yang renyah disiram dengan sambal matah yang pedas dan segar pastinya akan membuat lidah kamu bergoyang. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal matah ayam geprek bensu ini cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:

  • 1 ekor ayam utuh
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung beras
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun kemangi atau seledri secukupnya

Bahan-bahan untuk sambal matah

Tidak kalah pentingnya, berikut adalah bahan-bahan untuk membuat sambal matah:

  • 5 buah cabe rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/2 sendok teh air jeruk limau
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam geprek bensu

Untuk membuat ayam geprek bensu, pertama-tama kamu harus membersihkan ayam terlebih dahulu dengan air mengalir. Setelah itu, potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera.

Setelah itu, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.

Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup banyak. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat sambal matah

Untuk membuat sambal matah, pertama-tama kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Iris tipis cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan lengkuas dalam minyak goreng hingga harum. Angkat dan biarkan dingin.

Haluskan bahan-bahan yang sudah ditumis dengan garam, terasi, gula pasir, dan kaldu bubuk. Tambahkan air jeruk limau dan aduk rata.

Sajikan ayam geprek bensu dengan sambal matah dan daun kemangi atau seledri sebagai hiasan. Selamat menikmati!

People also ask:

1. Apa itu sambal matah?

Sambal matah merupakan sambal khas Bali yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti cabe rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk. Sambal ini memiliki rasa pedas dan segar.

2. Bagaimana cara menyajikan ayam geprek bensu?

Ayam geprek bensu biasanya disajikan dengan sambal matah dan nasi putih. Kamu juga bisa menambahkan irisan mentimun atau kerupuk sebagai pelengkap.

3. Apakah ayam geprek bensu pedas?

Ya, ayam geprek bensu biasanya pedas karena disiram dengan sambal matah yang menggunakan cabe rawit sebagai bahan utamanya.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Matah Ayam Geprek Bensu ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :