Resep Sambal Ayam Penyet Joko Solo

Posted on

Resep Sambal Ayam Penyet Joko Solo salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Ayam Penyet Joko Solo

Kamu adalah seorang koki profesional yang ingin berbagi resep sambal ayam penyet dari Joko Solo. Sambal ayam penyet adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kepedasannya. Sambal ayam penyet Joko Solo ini terkenal dengan rasa pedas yang pas dan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Sebelum memulai membuat sambal ayam penyet Joko Solo, pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit
  • 10 buah cabe merah
  • 2 batang serai
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun salam
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam penyet:

1. Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil dan bersihkan dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit.

2. Haluskan bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah.

3. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Cara membuat sambal:

1. Haluskan cabe rawit, cabe merah, garam, dan gula merah.

2. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Sajikan ayam bersama nasi dan sambal di atas cobek. Kemudian tekan-tekan ayam hingga terasa empuk dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Tips:

1. Gunakan ayam kampung agar lebih enak dan empuk.

2. Gunakan minyak secukupnya saat menumis bumbu agar tidak terlalu berminyak.

3. Tambahkan air secukupnya saat memasak ayam agar tidak terlalu kering.

4. Jangan lupa untuk menekan-tekan ayam pada cobek agar bumbu meresap sampai ke dalam daging.

5. Sajikan ayam penyet Joko Solo dengan nasi hangat dan lalapan seperti mentimun, tomat, dan daun kemangi.

Jangan lupa untuk mencoba membuat sambal ayam penyet Joko Solo di rumah. Selamat mencoba!

Jawaban dari people also ask:

1. Apakah ayam penyet bisa diganti dengan daging?

Ya, bisa. Namun, rasa dan tekstur daging tidak sama dengan ayam kampung.

2. Bagaimana cara membuat sambal ayam penyet yang lebih pedas?

Tambahkan lebih banyak cabe rawit dan cabe merah sesuai selera. Namun, pastikan tidak terlalu pedas sehingga mengurangi kenikmatan makanan.

3. Apakah daun jeruk dan daun salam bisa dihilangkan dari resep?

Ya, bisa. Namun, daun jeruk dan daun salam memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam penyet Joko Solo.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Ayam Penyet Joko Solo ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :